Gotovo 40% mleka kupljenog u našim prodavnicama nije ono što mislite!

Od 29 testiranih uzoraka svežih ili dugotrajnih mleka, kod čak 11 je utvrđeno da sadrže između  20% do oko 40% sadržaja koji nije bio sveže pa ni sterilisano mleko u trenutku pakovanja. Testiranje je sprovedeno akreditovanoj laboratoriji Ana-lab u organizaciji udruženja Zaštita potrošača.

Rezutlate možete videti ovde.

Najverovatnije objašnjenje je da je 11 problematičnih uzoraka mleka zapravo, stručno rečeno, velikim delom rekonstituisana mleko iz praha. Među problematičnim uzorcima je nalaze i oni proizvedeni u našim najvećim i najpoznatijim mlekarama.

Dobra vest je da na tržištu ima i dobrih mleka i da u većini prodavnica možete da kupite dobro mleko, samo treba da znate koja su mleka dobra.

Šta je zapravo u mleku?

Nenad Bumbić iz udruženja Zaštita potrošača ističe: Testirali smo poreklo vode u mleku – da li je organskog porekla ili je u pitanju, narodski rečeno „očišćena česmovača“. Na taj način, posredno smo saznali da 11 uzoraka mleka nije u potpunosti niti sveže, niti sterilisano mleko jer im je dodata voda neogranskog porekla u značajnoj količini.   

U svežem pa ni dugotrajnom mleku, po propisima, ne sme da bude vode koja nije organskog porekla – znači tokom proizvodnje ne sme da se dodaje voda.

Bumbić tvrdi da: „ovakvi rezultati otvaraju mnoga pitanja, među kojima je i: da li su mlečne masti u mleku stvarno mlečne ili su zamenjene palminim uljem? Nejasno je zašto nam neke mlekare prodaju rastvoreno mleko u prahu i da li se prah uvozi i time uništava domaća proizvodnja bez koje je praktično nemoguće da imamo sveže mleko na tržištu. Neophodno je u kontinuitetu proveravati da li se u mlečnim proizvodima dodaje palmino ulje, a „skidaju“ mlečne masti.“

Svi rezultati, sa tačnim nazivima proizvoda su dostupni na sajtu ovde.